Khô cá thát lát một nắng thịt dai nên không phù hợp để xé, giẽ mà sẽ cắt ra từng khoanh nhỏ ngang mình cá. Miếng khô vàng ươm, cắn miếng đầu tiên đã nghe tiếng gãy giòn trong miệng. Thịt cá sau khi chiên vẫn trắng trong, nhai tới đâu thì cảm nhận được vị ngọt tươm ra nơi đầu lưỡi tới đó. Sự đặc trưng của thịt cá hài hòa với vị mằn mặn của muối, cay cay của ớt, nồng nồng của sả phải nói là hết chỗ chê. Món này ăn rất hao cơm, bởi thịt cá béo béo, dai dai, sừn sựt không ngán. world cup thế giới