mu

Công đoạn làm mắm thoạt nhìn trông đơn giản nhưng mỗi nơi lại có một bí quyết khác nhau để làm dậy mùi đặc trưng. Nhà cô tôi hay làm mắm cá sặc. Hằng năm, mùa mưa đến là lúc cá sặc đua nhau sinh nở, lấp lánh cả con mương sau nhà. Cá lưới lên, được đánh vảy, bỏ ruột, phơi cho ráo mặt rồi xếp vào lu, một lớp cá rồi đến một lớp muối hột, cứ như vậy cho đến hết. Bên trên dùng mấy cái mo cau, lá chuối chặn lên để cho con mắm khỏi nổi lên mặt, dễ bị hư. Cứ độ hai ba tháng lại mở khạp và rắc thính lên một lần. Những con mắm nâu sồng được cô tôi lấy ra, bỏ vào một tô lớn. Ngoài trời mưa rào rạt mà trong bụng sôi lục sục, nhìn thấy con mắm đã mắc thèm. Sẵn có nồi nước lèo, thế là a lê hấp, tận dụng luôn để nấu nước dùng cho ngọt. Mấy con mắm được thả vào đến khi sôi lên, nhuyễn nhừ.

Nhưng như bao hoàn cảnh khó khăn khác, giấc mơ giảng đường đại học có nguy cơ đóng sầm trước mắt nên em đã cầu cứu thầy Hy. Và dĩ nhiên, bằng những dòng chữ đầy nỗi niềm sẻ chia của anh trên Facebook, phép màu đã đến với cô học trò ấy, cánh cửa Trường ĐH Kinh tế TP.HCM được mở ra để đón em.

Bạn đọc có thể liên hệ Ban Công tác Bạn đọc - Báo Thanh Niên để biết thêm chi tiết.

Trong khi vợ chồng anh Nghĩa chưa làm được sổ đỏ, thì ông Vân cũng không chịu bàn giao tài sản, thậm chí đưa cả mẹ già vào "cố thủ" trong ngôi nhà xây dở. "Hơn 4 năm qua, việc cấp sổ đỏ bế tắc còn ông Vân thì không chịu hợp tác, vợ chồng chúng tôi không thể sở hữu tài sản đã mua trên cả giấy tờ và ngoài thực tế. Đến giờ tôi vẫn không tin rằng khi mua tài sản của một ngân hàng lớn, do một đơn vị nhà nước tổ chức bán đấu giá mà lại lâm vào cảnh này", chị Trần Lan Hương (vợ anh Nghĩa) bức xúc.

Riêng đối với các trường hợp thí sinh chưa hoàn thành chương trình giáo dục mầm non tại các đơn vị trên địa bàn, phòng GD-ĐT ủy quyền cho một đơn vị trên địa bàn phục vụ công tác hỗ trợ, hướng dẫn và điều chỉnh cho các đối tượng thí sinh này.

Sau một thời gian tiếp nhận ý kiến đóng góp từ cộng đồng, đề án On-Chain Tracking phát triển thành chương trình ChainTracer, được công bố chính thức vào tháng 5.2023. Trong năm 2023, ChainTracer là một trong 4 chương trình hành động trọng điểm của VBA, do ông Hiếu Ngô (Hiếu PC) - thành viên Ban An toàn Thông tin Hiệp hội Blockchain Việt Nam phụ trách.

Sáng sớm nay, khu vực quận 4 sấm chớp nhiều, có cảm giác như sẽ mưa lớn. Tuy nhiên, gió mạnh đã đẩy những đám mây trôi đi, lác đác mưa nhưng rồi tạnh. Khu vực quận 7 có mưa nhẹ. Đến hơn 6 giờ, trời vẫn vần vũ mây, báo hiệu một cơn mưa bất cứ lúc nào. 

Tôi còn nhớ như in những ca dương tính với Covid-19 xuất hiện tại tỉnh Đồng Tháp rồi huyện biên giới Hồng Ngự là khoảng thời gian mà con người ta đã căng mình chống dịch, đó là hình ảnh của các anh chiến sĩ đứng dưới mưa, ngủ trên những chiếc ca nô hàng tháng trời để phòng ngừa người nhập cảnh trái phép từ biên giới Campuchia hay những cô gái, chàng trai tuổi đôi mươi phải căng mình dưới cái nắng 38 – 40 độ để kiểm tra thân nhiệt, mặc những bộ đồ bảo hộ ướt đẫm mồ hôi để kiểm tra, test nhanh khoanh vùng khi xuất hiện ca dương tính trong cộng đồng.